れもんずカフェ*　Annex　　ーれもんの台所ー

日付が変わりましたが
金曜日の夜７時すぎ･･

末っ子のテニスのレッスンの迎えに行ってましたが
２時間ぐらい雨がこぶりになることなく
それも大粒の雨っという感じで辺りを見ていました

まわりの道路に水が流れはじめました
すごい（＠＠　と思ってみていたら

クラブハウスに走りこんできたお母さん
もう道路に車がとまったりしています！！

え〜〜〜〜（＞＜）
みんなあわてだしました　レッスンも途中でやめましょう！と


私たちも急いで車に乗り込み　まわりにまたびっくり
どんどん道路が川のようになりかけてる･･

かみなりもピカピカと激しく光　なっている

車でしばらくゆっくり走っていると
交差点でブレーキがきかなくて心臓が飛び出しそう（TT)


低めに土地の交差点で水がたまりだしてて
信号が変わりそう　ここでとまったら　エンジン止まるかも（＞＜）
なんとか　通り越せる･･･

怖い怖い　本当に怖くて


小さい川がマンションの近くにあるんですが
そこからどんどん道に泥水が流れてきます

怖い怖い･･　（＞＜）

プチ姫ちゃん！もしエンジンとまるようなことがあったら
すぐに車から出て歩くよ！　のってたら危ないから！
エンジンがとまらなかったらいいけど




となりに座ってる末っ子のプチ姫ちゃんから励まされ
大丈夫お母さん！大丈夫だからゆっくり行けばいいよ！

っと　落ち着いた声で･･　大人だわ　プチ姫ちゃん（TT)



マンションに着いたときには　もう　ほっとしてほっとして
もう泣きそうでした（；；）怖かった〜〜〜〜〜〜








どうかこの雨によって　被害が出ませんように
早く　この雨がおさまってくれますように･･

夏野菜でピクルスを作りましょうｏ(〃^▽^〃)ｏ

話題の「鎌倉ピクルス」ってご存知ですか？


鎌倉ピクルス情報ーーーーーｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ

元建築会社社長と元英会話学校社長の夫婦の几帳面ピクルス鎌倉ピクルス」（鎌倉高校前）
長澤さん夫婦がオール手作業で手がけるピクルス、「鎌倉ピクルス」。
ご主人は建設業を経営、奥さんは英会話学校の経営されていたがご主人が５０歳になる時に、
建築でしたいことはやりつくしたからと会社経営を譲り、その頃から趣味でピクルスを作り
知人などに配っていたそうです。
評判は広がり、高島屋から販売の声がかかるほどに。
ただ、一日４０個くらい作るのが精一杯のため、期間店てきに販売する程度に
しかし、毎回夕方前には完売するほどの人気だそうです（＠＠
自宅を改装されお店にして昨年６月にオープンされたそうです

素晴らしい〜〜〜！！
鎌倉ピクルスのお味ってどんなお味かな〜食べてみたいです♪


ブログで記事がないか検索してみました
こちらで鎌倉ピクルスのお写真がのってましたのでリンクさせて頂きました
とてもきれいにピクルスが並んでますね
うずらの卵も入って　エリンギも入って　（＠＠　びっくりしました

http://rosebouque.exblog.jp/8379729/


そこで私もれんこんやエリンギを使ってピクルス作ってみました
ワクワクしますね〜（*＾＾）
れんこんがさくさくして美味しいです
根のものだから酢がそこまでしみないので食べやすいです
エリンギも美味しかった！（＠＠
いろいろやってみて　　また作ろうと思います
今度はお酢を変えてみようかな〜（・・）ｂ


ピクルスのレシピはこちらにも掲載しています↓

ピクルスでお野菜ポリポリ by れもんずカフェ




本館　アボカドに健康ジュース＊　れもんずカフェ

曇りがちょうど太陽が浮き彫りになって かけた太陽がとれました

SA18−8横手チャッキリ　太口 （ホルダー付）



さて　やっぱりこれは購入することにします！
ジャムの瓶詰めのときに手がやけどしそうになりながらつめています。
今までは厚めの搾り出すビニールでやっていましたが　本当にあつくって
洗うのにも神経使っていましたので　これを買うことに！

でもお菓子作りにも重宝しそうです
ホットケーキミックスとお豆腐で最近　お菓子を作っていますが
生地がとっても柔らかなので　これはあると便利ですね♪ドーナツ型
ができるかな（*＾＾）

カップ型に流しいれるときにも便利使うつもりです

梅ジャムがとても美味しく出来て　また自信作の一つになりました
それで　仕事をしようか　どうしようかという時にいろんな出会いがあり　またジャム作りを頑張ってみようかと思います

梅ジャムは完成して　今度はすももジャムを作ります
それからセロリとりんごをジャムにしてみようかと思っています

ピクルスもちょっと販売用に作ってみました
なかなか色鮮やかで満足ですが　販売となれば難しいですね
もっともっと考えないと　
きれいに出来たとか美味しくできたとかだけでなく
コストの面も重要ですから



「本館れもんずカフェの方」で野菜と果物の栄養を綴ってきて　もうすぐまる4年になります
5年目のスタートして　れもんずのジャムをしっかりと頑張っていこうと思います（*＾＾）

でも　とっても努力が必要だし　アイデアも必要
丁寧に丁寧に　心をこめて作らせて頂きます


さぁ！ファイト！

今 動き出そうとしています ハンドメイドの出店可能なカフェに出会いました 仕事もまたみつけるために動きだしてます
今やらなくていつやるのか
また 新しい何かを見つけられそうな気がします

ピンチこそチャンス！！
この苦しい時こそ 新しい事へのチャンスにしたいです

先週の土曜日にクックパッドの「今日のイチオシレシピ」に選ばれて　
クックパッドのトップ表紙に一週間掲載されました

クックパッドで紹介されたレシピはバナナのアイスでした

バナナもみもみ手作りアイス♪ by れもんずカフェ



やはり日本最大の料理レシピサイトとは言いますが
本当にアクセスが半端ないです
選ばれた日の一日は写真つきで紹介されているので
４万２千ぐらいのアクセスでした（＠＠　驚きです
レシピの印刷機能もついてて枚数がでるのですが
一週間でこのバナナもみもみ手作りアイスのレシピにかぎっては
４９５枚という印刷をされたようで　本当にびっくり致しました
本当に感謝の気持ちでいっぱいです

れもんずカフェのキッチンが皆さんの目にふれる機会がふえて
この一週間は大変嬉しかったです。

これからも励みに　みなさんに喜んでもらえるレシピを考えていけたら
いいなと思っています（*＾＾）


また　いろんなレシピを掲載していこうと思います！
どうぞ　よろしくお願い致します！